中国以玫瑰解郁,法国用玫瑰致敬。玫瑰在这次香艺对谈中共享芬芳,尽管花朵相同,但文化意义却如其本身一样丰富多彩,各自绽放出独特的芳华。
(图注:盛放玫瑰 À la rose淡香精及部分调香原料)
香柠檬与香橙,各美其美
香橙和香柠檬是此次香艺对谈中的焦点之一。中国、西班牙、意大利都是柑橘的重要产地,又因天地造化,出产独具魅力的不同柑橘种类,如:意大利香柠檬(Citrus bergamia),中国香橙(Citrus × junos)等。香柠檬是一种广泛用于香水制作的天然原料,其新鲜、清爽的香气使其成为许多香水的前调。梵诗柯香(Maison Francis Kurkdjian)作品“普汎之水古龙加强版 Aqua Universalis”以香柠檬重塑经典古龙水精神,在“724淡香精”的创作中,香柠檬则与其他成分一起塑造了都市情感能量。这种香柠檬产自意大利卡拉布里亚地区,通过冷榨方法提取的香柠檬精油最大限度地保留了其新鲜香气,为香水带来闪亮的清新感。此外,香柠檬还具有轻微的辛辣花香调,让人联想到薰衣草、橙花和小苍兰。在三种嗅觉变化中,它与品牌调香师、艺术总监弗朗西斯·库尔吉安(Francis Kurkdjian)选择的其他成分相结合,为其创作增添了一种“微笑”的能量。
而在中国,有一种名叫“香橙”的香果子,因其皮油蕴藏丰富,香气蓊郁,既有清甜的柑橘调香气,又带有柚花香、百里香的辛香调,使其在中国古代被广泛用于制香。如“山林四和香”,其香气与经典四和之“沉檀龙麝”迥异,在宋代受到很多文人雅士的喜爱;至清代,此香亦入庙堂之上,每岁元旦,太和殿设朝,金炉内所香名四弃香,昭俭德也。因合香之物多为常人废弃之果皮果核,这类合香也常称作“四弃香”或“小四和”。此次展览,薰席所展出了其团队经过多年田野调查与研究找寻到的香橙样品,以及尤其制作的“山林四和香”等古方,此香带有清爽直接的瓜果香气,虽然没有沉檀龙麝的醇厚绵长,却也别有另一番宁静淡然的山林气。这不仅体现了宋代文人清雅的生活态度,还是宋人惜物,循环再利用的典范之作,暗含人与自然和谐相处之意。
一是为香水增添法式“微笑”的香柠檬,一是表达自然观“山林气”的中国香橙,同是柑橘调,却在中法香气文化中各显其美,谱写着不同地域的芳香传奇。
(图注:清供中的中国香橙、香柠檬与佛手)
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